Пшенная каша с тыквой от Наташи

Ингредиенты:

• Вода 1 стакан
• Тыква 1-1,5 кг
• Пшенная крупа 1 стакан
• Молоко 2 стакана
• Сахар (коричневый или белый по вкусу) примерно 0,5 стакана
• Белый изюм 0,5 стакана

Рецепт:

1. Очистить тыкву от кожуры. Порезать кубиками. Положить в кастрюлю и залить водой.

2. Довести воду до кипения и варить тыкву примерно 10 мин, пока тыква не станет мягкой.

3. Промыть и перебрать пшенную крупу. Добавить в тыкве. Перемешать. Добавить 1 стакан молока и сахар (на Ваш вкус – если Вы любите сладкую кашу, добавьте побольше сахара), варить примерно 20 мин., добавляя молоко по необходимости. Каша должна быть достаточно жидкой, т.к. в дальнейшем крупа будет еще впитывать жидкость. За 5 мин. до готовности добавить изюм.

4. Выключить огонь. Накрыть крышкой. Дать каше настояться примерно 1 час.

Приятного аппетита!