Цветная капуста Романеско тушеная со сливками от Екатерины Шаговой

Для приготовления понадобится:

• Капуста 2-3 вилка,
• 1 луковица, небольшая морковь,
• Сливки, 1 небольшой яйцо.

Капусту разделить на соцветия, промыть, и отварить в подсоленной воде 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

На сковороде пассировать порезанные лук с морковкой, добавить туда отварную капусту. Перемешать, и потушить 3-5 минут.
Взбить слегка сливки с яйцом, соединить с капустой. Тушить под крышкой еще 2-3 минуты.
Соль, перец по вкусу.

Очень вкусно!

Приятного аппетита.